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ポムンの今日

ポムンの今日の記録、つまり日記ですね
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ミルキークイーンは今までにない米だそうです。
ミルキークイーンは今までにない米だそうです。
普段食べる米は、値段優先で買うのですが、それでもあまり安い米はまずいので、聞いた事のある米を選んでいました。
でもこのミルキークイーンは聞いた事ない米でしたが違うみたいですね。
お楽しみセットが有るのでちょっと試してみたいです。

説明
ミルキークイーンとは、農林水産省のスーパーライス計画の中で誕生した、新種のお米なんです。
ミルキークイーンの開発は、低アミロース米としてでした。低アミロースだと、粘りが強くなるそうです。だから、食べるとモチモチとした食感があって、冷めても硬くなりにくいうえに、炊いてから時間が経ってもおいしく食べられるという性質があるのです。だから、おにぎりやお弁当のご飯に適していますね。
しかも、他のお米と混ぜることで、より一層、双方のお米の味を引き出します。
| 知りたい事 | 15:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |









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